Para cumprir sua missão, o CENTRO SABIÁ pauta a sua ação pelas seguintes Linhas de Ação Estratégicas:

Construção coletiva do conhecimento agroecológico – incorpora o apoio ao desenvolvimento da agricultura familiar agroflorestal, por intermédio de processos de formação e capacitação de técnicos(as) e agricultores(as), na produção de materiais educativos e campanhas de sensibilização;

Educação para convivência com o Semi-Árido – tem uma abordagem de mobilização das famílias agricultoras para que as mesmas se envolvam nos debates e construções de estratégias que as permitam produzir para se alimentarem e gerar renda;

Fortalecimento das organizações dos(as) agricultores(as) – inclui as ações de assessoria às organizações de agricultores(as) familiares, as relações com as organizações sociais e sindicais, mobilizando e estimulando a participação popular nas políticas públicas;

Fortalecimento das articulações e parcerias – inclui a ampliação dos processos de parcerias e cooperação. Assim como a participação em espaços de articulação interinstitucional;

Desenvolvimento da economia popular e solidária e garantia da soberania alimentar e nutricional com ênfase em gênero e juventude – incorpora as ações das diversas formas de comercialização como os espaços agroecológicos ou feiras, beneficiamento e auto-consumo da produção.